„Essen und Trinken hält Leib' und Seel' zusammen, so lautet ein altes Klostersprichwort! Eine Urerfahrung des Menschen: daß innere Harmonie nicht nur eine Geisteshaltung ist, sondern den ganzen Menschen, mit Leib und Seele umschließt, drückt sich hier sehr sinnlich aus.
Sonne, Kloster und Wein – über Jahrhunderte waren Ordensleute die unumstrittenen Meister des Weinanbaus in Europa. Sie belieferten nicht nur Päpste,und Prälaten, sondern auch die Königshöfe ihrer Länder und den Kaiser. Eines zeichnet die klösterlichen Güter bis zum heutigen Tage aus: Ihre Arbeit geschieht mit Liebe und Sorgfalt, die Produkte sind ehrlich und bekömmlich.
Gerade weil in den letzten Jahrzehnten diese Kultur mehr und mehr verschwunden ist, wurde die Ernte der Mönche, versehen mit dem Gütesiegel alter Abteien, längst wieder zu einer Kostbarkeit.
Unser Haus hat die Raritäten der ausnahmslos trockener Weine versammelt – aus Deutschland, Frankreich, Österreich, Italien und Spanien.
Mit Klöstern wird auch immer gutes Essen und guter Wein verbunden. Da zu einem guten Essen auch ein guter Wein gehört, sind wir bemüht, neben hervorragenden Gerichten, Ihnen aus der reichen Tradition klösterlichen Weinanbaus von ausgewählten Klöstern und kirchlichen Weingütern ebenso hervorragende Weine zu kredenzen.
Genießen Sie im stimmungsvollen Ambiente unserer Gasträume ein hervorragendes Essen und verkosten Sie aus unserer Weinkarte unsere excellenten klösterlichen Weine – wir beraten Sie gerne!
