Weihnachts- und Jahresfeiern
Möglicher Ablauf Ihrer Weihnachts- oder Jahresfeier:
- Glühweinempfang im Platanengarten
- festliches Abendessen mit korrespondierenden Weinen
- gemütlicher Abendausklang in den Räumlichkeiten des Klostergasthofs
- Übernachtungsmöglichkeiten im 3*** Superior Hotel oder im angrenzenden Bildungszentrum
Ergänzendes Rahmenprogramm:
- Kirchen- und Klosterführung (mit Orgelspiel)
- Winterwanderwege im Roggenburger Klosterland
Auszug aus unseren kulinarischen Weihnachtsangeboten
Feldsalat an Kartoffeldressing mit Speck
Wildpastete auf Waldorfsalat mit Sauce Cumberland
Variation von geräucherten Fischen (Heilbutt, Lachs, Forelle)
Rote Beete Carpaccio mit Baby Leave Salat
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Cremesuppe von der Pastinake mit Kaiserschotenstroh
Süßkartoffelcremesuppe mit Granatapfelragout
Cremesuppe von der gelben Rübe mit getrocknetem Schinken
Meerrettichcremesuppe mit geräucherter Forelle
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Rosa gebratener Rinderrücken an Salbeijus mit Püree von der Vitelotte
Hirschkeulenbraten auf Rosenkohl, dazu Williamskartoffeln
Gänsebrust an Rotkohlstrudel mit Kartoffelknödeln
Karottenflan mit Erbsen-Minz-Püree
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Spekulatiusmousse mit marinierten Orangenscheiben
Christstollenparfait an Zwetschgenröster
Topfen-Nougat-Knödel auf Vanille-Fruchtsaucenspiegel
Mascarponecreme mit Spekulatius und Calamansi
Sommerfest
Möglicher Ablauf Ihres Sommerfestes:
- Sektempfang am Klosterweiher oder im Veranstaltungsraum
- sommerliches Abendessen mit korrespondierenden Weinen, sommerlichen Aperitifs und unserem Roggenburger Klosterbier
- gemütlicher Abendausklang in den Räumlichkeiten des Klostergasthofs
- Übernachtungsmöglichkeiten im 3*** Superior Hotel oder im angrenzenden Bildungszentrums
Ergänzendes Rahmenprogramm:
- Kirchen- und Klosterführung (mit Orgelspiel möglich)
- Klostergarten- und Kräutergartenführung
- Lauschtour und Wanderwege um das Kloster
Auszug aus unseren sommerlichen Angeboten
- Spareribs vom Smokergrill
- Barbecue Buffet
- Rinderrücken am Stück, dazu reichhaltiges Salatbuffet mit zweierlei Dressings und Brot oder Baguette
- Verschiedene Gerichte aus der Riesenpfanne
- Pasta Verde - aus dem Parmesanlaib
- Gulaschtopf mit Baguette über dem offenen Feuer
- Burger-Station: Klassisch und vegetarisch
- Dessertvariationen und frische Bubblewaffeln mit verschiedenen Topings
Verbringen Sie gemütliche Stunden im stilvollen Ambiente des Klostergasthofs Roggenburg und lassen Sie sich mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen.
Gerne stellen wir gemeinsam mit Ihnen ein individuelles jahreszeitliches Buffet- oder Menü-Angebot zusammen und stimmen den Ablauf Ihrer Firmenfeier auf Ihre Wünsche ab.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage unter Tel. (0 73 00) 9 21 92 -0, per E-Mail oder über unser Formular.
Die Gesundheit unserer Mitarbeiter und Gäste liegt uns sehr am Herzen! Wir haben ein Hygiene- und Sicherheitskonzept ausgearbeitet, das wir regelmäßig überprüfen und überarbeiten. Mit unserem vielseitigen Raumangebot lässt sich Ihre Firmenfeier unter Einhaltung der geltenden Hygienerichtlinien und der Abstandregelungen problemlos realisieren.